L’histoire de Silpat^® a commencé en 1965

Lorsque Monsieur Guy Demarle, un boulanger français expérimenté, a entrepris de développer une meilleure façon de préparer et de cuire les baguettes.

Son invention, un nouveau tapis de cuisson, a déclenché une révolution au sein des professionnels de la boulangerie. Et il a rapidement acquis la réputation de réaliser les meilleures baguettes de France.
Guy Demarle a appelé ce tapis Silpat® en raison de la formulation silicone unique utilisée et du procédé de fabrication à l’aide d’une toile.

Son tapis antiadhésif en silicone, est devenu le 1er modèle de tous les produits Silpat® utilisés dans les cuisines professionnelles du monde entier aujourd’hui. Grâce à lui, notre gamme de tapis et moules rend tous les types de cuisson, plus propres, plus rapides, plus faciles et permet des résultats plus réguliers.
Aujourd’hui, marque du groupe Sasa-Demarle, Silpat ® est toujours la référence internationale dans les secteurs de la pâtisserie et de la boulangerie.

Bien sûr, nos méthodes révolutionnaires ne s’arrêteront pas là. Nous continuerons à développer des produits qui améliorent l’expérience de l’organisation, de la préparation, de la cuisson et de la pâtisserie – pour les amateurs et les professionnels.

Et avec l’ensemble de nos services et collaborateurs, nous souhaitons faire en sorte qu’en plus d’être le meilleur ami du chef, nos produits soient également respectueux de l’environnement.
Chaque toile et moule Silpat® porte fièrement le cachet «Made in France» comme un gage de qualité et un hommage impérissable au boulanger français qui a lancé la révolution.