Savoir-faire
et culture française
Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie
Nous pensons que la « Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie » (BVP) possède une place de prédilection dans la culture gastronomique française. Grâce à son image de luxe et d’art de vivre, ce savoir-faire s’exporte à merveille à travers le monde.
Qu’elle soit réalisée par des industriels, des professionnels ou par un consommateur, une fabrication de qualité nécessite un mélange de savoir-faire, d’ingrédients de qualité et d’outils adaptés. Le goût bien sûr, mais aussi le parfum, la texture, l’apparence visuelle, même le craquant doivent se conjuguer pour procurer le plaisir recherché par le consommateur.
savoir-faire
Nous souhaitons être connus et reconnus dans le monde entier par les industriels, les boulangers, les pâtissiers et les consommateurs occasionnels ou connaisseurs pour notre savoir-faire « à la française » comme le fabricant de supports et moules de cuisson les plus innovants, performants et sûrs du marché, permettant de maîtriser et faciliter la fabrication de pains, de viennoiseries et de pâtisseries avec un résultat final inégalé en termes de plaisir des sens et de qualités organoleptiques.
